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Description:

Le Barnabooth rouge est un assemblage de pinot noir et de gamay, élevé en fûts.

 

Appellation: Saint-Pourçain AOP

Terroir:

Les raisins proviennent exclusivement des parcelles du domaine du Clos de Breuilly.

Altitude: Entre 350m et 360m

Sous-sol: 60% sable, 25% limon, 15% argile sur un sous-sol de roches granitiques et métamorphiques altérées (gneiss)

 

Vinification et élevage:

Vinification: 15 jours en cuve inox. Remontage matin et soir à l’aide d’une pompe R’Pulse, pas de pigeage

Elevage: 10 mois, pinot noir en fûts de chêne Ateliers Centre France (forêt de Tronçais), gamay en cuve inox

Clarification: Légère filtration

 

13% vol

 

Certifié Agriculture Biologique 

Clos de Breuilly - Barnabooth - 75cl

27,00 €Prix
Couleur: Rouge
  • 2021

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