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Description:

Le Cerf Volant blanc est un assemblage de chardonnay et tressallier, vinifié et élevés par le domaine du Clos de Breuilly. Les raisins sont cultivés par le domaine de la Fontaine.

 

Appellation: Saint-Pourçain AOP

Terroir:

Les vignes sont situées sur deux parcelles du domaine de la Fontaine : Breux et les Burliers. Les vignes sont en conversion bio depuis 2021 et situées entre 250m et 260m.

Sous-sol: Argilo-calcaire

 

Vinification et élevage:

Vinification: 2 mois en cuve inox. Fermentation malolactique, pas de bâtonnage

Elevage: 3 mois en cuve inox

Clarification: Léger collage et légère filtration

 

12,5% vol

 

Certifié Agriculture Biologique 

 

 

Clos de Breuilly - Cerf Volant Blanc - 75cl

13,00 €Prix
Couleur: Blanc
  • 2023

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