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Description:

Les Rocs est un vin issu d’une sélection parcellaire 100% gamay.

 

Appellation: Vin de France

Terroir:

Les raisins proviennent exclusivement de la parcelle appelée les Rocs, où se rencontrent le granite et l’argilo-calcaire, donnant au vin son identité.

Altitude : Entre 310m et 340m

Sous-sol: 55% sable, 28% limon, 17% argile sur un sous-sol de roches granitiques et métamorphiques altérées (gneiss)

 

Vinification et élevage:

Vinification: 15 jours en cuve inox. Remontage matin et soir à l’aide d’une pompe R’Pulse, pas de pigeage.

Elevage: 10 mois en fûts de chêne Atelier Centre France (forêt de Tronçais)

Clarification: Légère filtration

 

13,5% vol

 

Certifié Agriculture Biologique 

Clos de Breuilly - Les Rocs 2021 - 75cl

28,00 €Prix
Couleur: Rouge
  • 2021

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