Description:
Le Saint-Pourçain rouge est un assemblage de gamay et de pinot noir, élevé en cuve.
Appellation: Saint-Pourçain AOP
Terroir:
Les raisins proviennent exclusivement des parcelles du domaine du Clos de Breuilly.
Altitude: Entre 350m et 360m
Sous-sol: 60% sable, 25% limon, 15% argile sur un sous-sol de roches granitiques et métamorphiques altérées (gneiss)
Vinification et élevage:
Vinification: 15 jours en cuve inox. Remontage matin et soir à l’aide d’une pompe R’Pulse, pas de pigeage.
Elevage: 10 mois en cuve inox
Clarification: Légère filtration
12,5% vol
Certifié Agriculture Biologique
Clos de Breuilly - Saint-Pourçain Rouge - 75cl
16,50 €Prix
2022