Cépage: Chardonnay
Terroir: Parcellaire. Vignes en altitude sur sol granitique.
Vinification: Pressurage direct, vinification et élevage 12 mois en demi-muid de 500L.
L’ensemble est vinifié dans les règles de l’art avec une fermentation en levure indigène sous bois et peu de SO2.
Description: Né d’une vigne de chardonnay dans laquellese glissent quelques plants de chardonnay muscatés.
Nous avons adoré le résultat sensoriel offert par ce flacon qui brille par ses notes de fruits d’été (pêche de vigne, abricot) et son profil aussi digeste que savoureux.
C’est très différent des chardonnays de Bourgogne, mais c’est bien pour cela que nous l’avons sélectionné.
Vous allez voir, c’est superbe !
12% vol
En conversion vers l'agriculture biologique
Domaine Reniteo - Nos beaux orages 2023 - 75cl
2023
Chardonnay