CHAMPAGNE
Cépages: 45% Meunier - 45% Pinot Noir (dont 10% de vin rouge) - 10% Chardonnay
Terroir: Sol argilo - calcaire
Vinification: 100% en cuve inox
Description: La recette de Bastien pour élaborer son champagne Rosé ? Ce n'est pas juste une touche de vin rouge. C'est bien davantage. Un soupçon de minutie par le vigneron, une part d'aléatoire dont chaque année a le secret et toute la créativité du terroir... L'art du champagne Daniel Moreau est d'assembler tous ces éléments dans la même direction.
Attaque gourmande mais bien tendue - Générosité de la mûre, du cassis et de la griotte - Jolie amertume typée réglisse/zan - Belle fraicheur finale.
Dosage: 5g/L - 12,5% vol
Certifié Agriculture Biologique
Daniel Moreau - Botte secrète - Brut - 75cl
Meunier - Pinot Noir - Chardonnay
Certifié Agriculture Biologique