Cépage: Gamay Saint-Romain
Terroir: Assemblage de parcelles en coteaux granitiques.
Vinification: Vendange triée au chai sur table vibrante. Vinification en cuve ciment, 25 % grappes entières.
15 à 18 jours de fermentation-macération lente grâce aux levures indigènes.
Élevage de 6 à 10 mois en cuve ciment avec soutirage.
Description: La cuvée Éclat de Granite est cultivée sur sur des vignes conduites en biodynamie. Un vin qui vous régalera et régalera vos convives en accompagnement d'un rôti de veau braisé aux agrumes ou encore un cabillaud sauce vin rouge. Laissez parler votre créativité avec cette cuvée qui saura convaincre le plus grand nombre.
12,5% vol
Certifié Agriculture Biologique
Domaine Sérol - Eclat de granite - 75cl
15,50 €Prix
Couleur: Rouge
2022