Cépage: Gamay Saint-Romain
Terroir: Le coteau de Perdrizière a une surface de 3,73 hectares et son sol est très sableux, produit des vins fruités.
Vinification: Pour préserver ce caractère, nous vinifions en vendange entière. La macération dure entre 5 et 6 jours.
Au printemps, le vin est mis en bouteille dans nos caves.
Description: C’est un gamay très fruité aux notes de fruits rouges, légèrement acidulées, les tanins sont discrets et donc rendent se vin très rond en bouche. On peut le déguster soit en apéritif soit avec des entées, des poissons ou des viandes blanches.
Conseils :
A boire dans les 2 ans pour en apprécier le caractère fruité.
13% vol
En conversion vers l'agriculture biologique
Domaine Désormière - Bouthéran - 75cl
14,20 €Prix
Couleur: Rouge
2022
100% Gamay Saint-Romain